Onze stroop bestaat voor 90% uit peren en 10% uit appelen. Zelf koken we de peren en appelen op en persen ze uit. Het diksap leveren we aan de lokale stroopfrabriek, Bleus, in Wellen. Zij dikken ons sap in en vullen de potten af. Wij werken zo natuurlijk mogelijk en voegen geen bewaarmiddelen of suiker toe aan de stroop. Dit is de traditionele manier hoe de stroop hier werd gemaakt en geeft een unieke smaak, die praktisch nergens meer te vinden is. Stroop combineer je klassiek met een pannenkoek, maar hippe combinaties met brie en walnoten zijn ook absolute voltreffers.