Stroop

Dit is het fruit dat wij gebruiken in onze stroop

Onze stroop wordt gemaakt van lokale peren en door het stroopfabriek Bleus verwerkt.

De stroop wordt volgens het traditioneel recept, dat gebruikelijk was in Borgloon gemaakt. Het bestaat uit 90% peren en 10% appelen. De peren die wij hiervoor hoofdzakelijk oogsten zijn Legipont, Korseneispeer en een onbekende soort die in Zepperen staat.