Product
Ontdek onze beste producten van hoogstamfruit uit Haspengouw
Sleecider
Onze nieuwe special van 2021 is onze Sleecider. Deze cider is gemaakt van hoofdzakelijk appelcider met daar sleedoornbessen aan toegevoegd voor het aroma. De cider is hergist op fles. Het alcoholgehalte is 6,0%.
Dit is een droge cider met een mooie rode kleur en een taninerijke afdronk. Er komt een hint van pruim naar boven. Deze cider is zeer geschikt bij een maaltijd waar een goede rode wijn bij past.
Deze cider komt in 75cl flessen met statiegeld.
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Opgelet! Dit is een zeer beperkte oplage.
Appelcider 2021
Dit is onze nieuwste en jonge cider. Deze cider bestaat bestaat uit een combinatie van typische hoogstamvariëteiten uit Haspengouw. Het alcoholgehalte is 6,5%. Dit is nog een jonge cider en wordt nog beter met te staan.
Dit is een droge cider met een rijke smaak en licht fruitig aroma.
Deze cider komt in 75cl flessen.
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Fruitdas cider 2021 330ml 4-pack
Dit is onze nieuwste en jonge cider. Deze cider bestaat bestaat uit een combinatie van typische hoogstamvariëteiten uit Haspengouw. Het alcoholgehalte is 6,5%. Dit is nog een jonge cider en wordt nog beter met te staan.
Dit is een droge cider met een rijke smaak en licht fruitig aroma.
Deze cider komt in een pakket met 4 flessen van 330ml flessen.
Wolf appelcider
Dit is een unieke cider gemaakt van een speciaal soort appels die te zuur zijn om te eten. Van deze appels hebben we een cider gemaakt met een uniek karakter. Het alcoholgehalte is 6,4%.
Deze cider komt in 75cl flessen met statiegeld.
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Opgelet! Dit is een zeer beperkte oplage van maar 100 flessen.
Hopcider
Onze special van 2020 is onze Hopcider. Deze cider is gemaakt van gerijpte cider die droog gehopt is. Na het hoppen is de cider hergist op fles. Het alcoholgehalte is 7,4%.
Dit is een droge cider met een floraal- en citrusaroma wat zorgt voor een rondere smaak. De friszure tinten maken dit een topper op warme dagen.
Deze cider komt in 75cl flessen met statiegeld.
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Cider 2020
Dit is de eerste cider die we volledig zelf hebben gemaakt in onze nieuwe perserij. Deze cider bestaat bestaat uit een combinatie van typische hoogstamvariëteiten uit Haspengouw. Het alcoholgehalte is 7,6%. Deze cider is ondertussen 1 jaar oud en is nu volledig op smaak.
Dit is een droge cider met een rijke smaak en licht fruitig aroma.
Deze cider komt in 75cl flessen met statiegeld
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Bruisappelsap
Nieuw van dit jaar is ons Bruisappelsap. Dit is een natuurlijk bruisend gemaakt door de vergisting te laten starten tot er net genoeg bruis in zit en dan wordt de gisting stop gezet door te pasteuriseren.
Dit is een zoete, niet alcoholische cider of bruisend appelsap met een zeer verrassend resultaat. Ideaal als verfrissende drank op warme dagen en als niet alcoholisch alternatief voor aperitief.
Appelsap
Ons appelsap bevat geen toegevoegde suikers en bewaarmiddelen. Voor een lange houdbaarheid worden alle flessen gepasteuriseerd, ongeopend kan u ze 1 jaar bewaren. Ons sap is de perfecte dorstlesser, maar even goed te verwerken in cocktails of gerechten.
Appel-kweepeersap
De kweeperenoogst was goed dit jaar en we hebben ook een kleine hoeveelheid appel-kweepeersap kunnen maken. De kweepeer geeft een uniek aroma en smaak aan dit sap en maakt het ook aangenaam zuur.
Appel-gloeikruidensap
Om de kerstsfeer beter te vangen, hebben we dit jaar onze gloeikruiden mee in de fles gedaan. Dit maakt het gemakkelijker om een kleine hoeveelheid warm appelsap te maken. Een echte aanrader om op te warmen op koude dagen!
Ingrediënten: Kaneel, kruidnagel, allspice, paradijszaad, roze peper, sinaasappelschil, gember
Appel-druivensap
Ook dit jaar hebben we appel-druivensap kunnen maken maar echter met een lager percentage druif. Hierdoor is het sap maar licht-roze gekleurd. Het zoete van de druif die wordt gecomplementeerd met de zuren en de aroma’s van de appels maakt dit een echte aanrader.
Stroop
Onze stroop bestaat voor 90% uit peren en 10% uit appelen. Zelf leveren we appelen en peren aan en de verwerking gebeurt door de lokale stroopfrabriek in Wellen. Stroop combineer je klassiek met een pannenkoek, maar hippe combinaties met brie en walnoten zijn ook absolute voltreffers.
Stoofperen
Klaar om zo op te eten of bij een gerecht klaar te maken. De kaneel, kruidnagel en anijs geven een bijzonder feestelijke toets aan deze peren.
Voor in de zomer is dit ideaal met een bol vanille-ijs.
Reservatieformulier
Op 26 en 27 november zullen wij het land doorkruisen en leveren wij producten. Klik hier voor het bestelformulier.
Vul het onderstaande formulier in om appelsap, cider of stroop te reserveren. Indien u een Groenten- en kruidenpakket bij Het Vrije Veld besteld, kan u hier reserveren voor ons appelsap, cider of stroop. Deze worden dan altijd bij het laatste pakket van de maand meegeleverd. Gelieve hiervoor het juiste veld te selecteren onder “Waar wil ik de bestelling ophalen:”
Opgelet op dit moment wordt er (nog) niet geleverd. U kan uw reservatie afhalen in Borgloon of Genk.
U kan ons ook altijd via mail of het contactformulier contacteren.