Producten
Ontdek onze beste producten van hoogstamfruit uit Haspengouw
Zoete Appelcider 2022
Vanaf dit jaar kunnen we ook een zoeter cider aanbieden. Deze cider is gemaakt door onze gewone cider te combineren met sap van bevroren appels. Na een korte hergisting op fles, wordt de gisting afgebroken door de flessen op te warmen. Dit is een veel lagere temperatuur dan pasteurisatie.
Door het toevoegen van sap komt het fruitig aroma in deze cider veel feller naar boven. Deze cider bevat ook nog suikers en is hierdoor minder droog dan onze andere ciders.
Deze cider komt in 75cl flessen.
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Appelcider 2021
Dit is onze nieuwste en jonge cider. Deze cider bestaat bestaat uit een combinatie van typische hoogstamvariëteiten uit Haspengouw. Het alcoholgehalte is 6,5%. Dit is nog een jonge cider en wordt nog beter met te staan.
Dit is een droge cider met een rijke smaak en licht fruitig aroma.
Deze cider komt in 75cl flessen.
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Fruitdas cider 2021 330ml 4-pack
Dit is onze nieuwste en jonge cider. Deze cider bestaat bestaat uit een combinatie van typische hoogstamvariëteiten uit Haspengouw. Het alcoholgehalte is 6,5%. Dit is nog een jonge cider en wordt nog beter met te staan.
Dit is een droge cider met een rijke smaak en licht fruitig aroma.
Deze cider komt in een pakket met 4 flessen van 330ml flessen.
Perencider 2021
Deze perencider is gemaakt van wilde peren gecombineerd met lokale. Door gebruik te maken van wilde peren, komen er toch redelijk wat tannines voor die samen met de bittere toets in de afdronk een aangenaam geheel vormen. Het alcoholgehalte is 6,0%.
Deze cider komt in 75cl flessen met statiegeld.
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Cider 2020
Dit is de eerste cider die we volledig zelf hebben gemaakt in onze nieuwe perserij. Deze cider bestaat bestaat uit een combinatie van typische hoogstamvariëteiten uit Haspengouw. Het alcoholgehalte is 7,6%. Deze cider is ondertussen 1 jaar oud en is nu volledig op smaak.
Dit is een droge cider met een rijke smaak en licht fruitig aroma.
Deze cider komt in 75cl flessen met statiegeld
Ze zijn zowel los als per 6 in een Fruitdas bak te verkrijgen.
Bruisappelsap
Nieuw van dit jaar is ons Bruisappelsap. Dit is een natuurlijk bruisend gemaakt door de vergisting te laten starten tot er net genoeg bruis in zit en dan wordt de gisting stop gezet door te pasteuriseren.
Dit is een zoete, niet alcoholische cider of bruisend appelsap met een zeer verrassend resultaat. Ideaal als verfrissende drank op warme dagen en als niet alcoholisch alternatief voor aperitief.
Appelsap
Ons appelsap bevat geen toegevoegde suikers en bewaarmiddelen. Voor een lange houdbaarheid worden alle flessen gepasteuriseerd, ongeopend kan u ze 1 jaar bewaren. Ons sap is de perfecte dorstlesser, maar even goed te verwerken in cocktails of gerechten.
Peer-rabarbersap
Ons Peer-rabarbersap is een fantastisch samenspel van smaken. De zachte zoete smaak van de Dubbele Flip peer gecombineerd met een rabarbersap wat hier een licht zure tint aan geeft. De rabarber wordt geteeld in de boomgaard van Jeroen.
Appel-gloeikruidensap
Om de kerstsfeer beter te vangen, hebben we dit jaar onze gloeikruiden mee in de fles gedaan. Dit maakt het gemakkelijker om een kleine hoeveelheid warm appelsap te maken. Een echte aanrader om op te warmen op koude dagen!
Ingrediënten: Kaneel, kruidnagel, allspice, paradijszaad, roze peper, sinaasappelschil, gember
Appel-kweepeersap
De kweeperenoogst was goed dit jaar en we hebben ook een kleine hoeveelheid appel-kweepeersap kunnen maken. De kweepeer geeft een uniek aroma en smaak aan dit sap en maakt het ook aangenaam zuur.
Appel-druivensap
Ook dit jaar hebben we appel-druivensap kunnen maken maar echter met een lager percentage druif. Hierdoor is het sap maar licht-roze gekleurd. Het zoete van de druif die wordt gecomplementeerd met de zuren en de aroma’s van de appels maakt dit een echte aanrader.
Stroop
Onze stroop bestaat voor 90% uit peren en 10% uit appelen. Zelf leveren we appelen en peren aan en de verwerking gebeurt door de lokale stroopfrabriek in Wellen. Stroop combineer je klassiek met een pannenkoek, maar hippe combinaties met brie en walnoten zijn ook absolute voltreffers.
Stoofperen
Klaar om zo op te eten of bij een gerecht klaar te maken. De kaneel, kruidnagel en anijs geven een bijzonder feestelijke toets aan deze peren.
Voor in de zomer is dit ideaal met een bol vanille-ijs.
Reservatieformulier
Vul het onderstaande formulier in om appelsap, cider of stroop te reserveren.
Opgelet op dit moment wordt er (nog) niet geleverd. U kan uw reservatie afhalen in Borgloon of Genk.
U kan ons ook altijd via mail of het contactformulier contacteren.